Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise!
Aujourd'hui votre agence Temporis Dax recherche un(e) cuisinier(e) de collectivités, poste basé à Dax, pour un remplacement de 15 jours en avril et mai.
Au sein d'un Institut Médico-Educatif, vous assurez la préparation, l'amélioration et la cuisson des repas.
Vos missions :
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisines et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisons, ..)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ..)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Cuire ou réchauffer viandes, poissons, légumes, ..
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ..)
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.
Formation HACCP indispensable.
Date des missions :
Du vendredi 18 avril 2025 au mercredi 23 avril 2025
Du lundi 5 mai 2025 au vendredi 9 mai 2025 inclus[...]